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Ingredientes
300 gr de filet mignon
2 dentes de alho amassados
½ xícara de chá de pimenta verde
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de salsinha picada
1 galho de alecrim
1 garrafa de cerveja
Pimenta do reino à gosto
4 cravos inteiros
1 colher de sopa de suco de limão
Preparo
Faça 4 furos na carne e coloque os cravos, de o formato a carne com o barbante.
Prepare um marinado, usando os dentes de alho, sal, pimentões, cebola, salsinha, alecrim e a pimenta.
Junte o suco de limão o vinagre e a cerveja aos temperos e misture bem.
Coloque a carne neste marinado e deixe por algumas horas.
Retire a carne e leve para grelhar na chapa, selando todos os lados. Passe-a para uma assadeira e ao forno por cerca de 10 min. ( forno 180ºC)
Retire do forno, tire o barbante, coe o molho e regue a carne.
Sirva com Fatias de provolone temperados com alho e grelhados na chapa.
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Receita: Salmão
Restaurante: La Gália
Rendimento: 1 porção |
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Receita: Rosbife
Restaurante: Caramello
Rendimento: 1 porção |
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Receita: Truta dourada
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Rendimento: 1 porção |
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Receita: Cheese Cake Red
Restaurante: Serra da Estrela |
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Receita: Perdiz ao molho de cerveja
Pesca na Montanha |
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Receita: Lula ao molho de Cerveja Golden
Safari Restaurante |
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