CAMPOS DO JORDÃO
TEMPORADA GASTRONÔMICA DA CERVEJA ARTESANAL
CERVEJA DE COMER
Quem disse que a cerveja é apenas uma acompanhante para os petiscos e amendoim? Ou um “refresco para os dias de calor brasileiro? Os encantos da bebida vão muito além do sabor: a cerveja tem altíssimo valor nutricional. Para se ter idéia, sikaru - palavra suméria para cerveja – significa pão líquido.
Cada vez mais as opções se sofisticam e a cerveja passa a propiciar uma elegante harmonização com os mais variados pratos, simples ou sofisticados, além de seguir muito bem os variados tipos de queijos. Para um verdadeiro gourmet , entretanto, ela pode ser mais do que acompanhamento, tornando-se a estrela de uma infinidade de pratos, que vão da entrada à sobremesa. Esta diversidade de opções , os restaurantes associados da Cozinha da Montanha estão oferecendo na Temporada Gastronômica 2010 da Cerveja Artesanal, em Campos do Jordão.
O parceiro do evento são as cervejas Baden Baden, produzidas com a água pura da montanha de nossa cidade.
Aprecie na Montanha o que é da Montanha!
Cada restaurante com Selo Cozinha da Montanha, criou uma receita inédita, utilizando Cerveja Artesanal.
Promoção do Evento: quem consumir o Prato da Temporada e pagar com Mastercard, ganhará o Brinde Gourmet ( um vinho Château Lacave 187ml,com rótulo Cozinha da Montanha).
Mas não pára por aí!
Durante a Temporada, haverá workshops no Espaço Gourmet S.C.A. , onde 2 restaurantes ensinarão suas receitas, com degustação.
O evento é gratuito, mediante reservas, para até 40 pessoas.
Sempre aos sábados, às 17 horas.
ESPAÇO S.C.A.
Av. Emílio Ribas, 870 – Capivari
(12) 9751-7884 ou cozinhadamontanha@gmail.com
Conheça agora algumas receitas que os Chefs da Montanha prepararam:
- Araucária (Grande Hotel): Carré de cordeiro com ravióli de batata doce e hortelã ao molho de cerveja preta
- Baden Baden: Trio de Baden Baden ( trufa, mousse e sorvete com cerveja Stout)
- Barito Gourmet: Entrecôte grelhado ao mousse de cerveja escura
- Bia Kaffee: Eisnbein na cerveja escura
- Charpentier ( Hotel Frontenac): Vol-au-Vent de camarão com cerveja Pilsen e Vol-au-Vent de funghi secchi com cerveja Stout
- Ecoparque Pesca na Montanha: Coelho ao molho de cerveja com arroz selvagem
- Fondue Caramello: Mil folhas de truta, acompanha risoto de cevadinha ao molho de cerveja
- La Gália: Duo de cordeiro ao molho de cerveja Red Ale, com purê de castanha portuguesa da Mantiqueira
- Lenz Gourmet: Muffin de aipim com sorvete de cerveja escura
- Matterhorn: Fondue Cheese Beer ( fondue de queijo cheddar com cerveja, acompanha cubos de pães de cerveja, ambos com Red Ale
- Spazio di Paolo: Vitela Boch com risoto de alcachofra
Para maiores informações, entre em contato com:
Valéria Estefam
Gerente Executiva – Grupo Cozinha da Montanha
cozinhadamontanha@gmail.com
(12) 3663-4294 / 9751-7884
www.cozinhadamontanha.com.br
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