CAMPOS DO JORDÃO

TEMPORADA GASTRONÔMICA DA CERVEJA ARTESANAL

Acontece de 23 de Janeiro a 28 de Fevereiro de 2009

Aos amantes da cerveja uma ótima notícia! Os melhores restaurantes de Campos do Jordão   que levam o selo Cozinha da Montanha, iniciam o  Calendário de Eventos Gastronômicos 2009,  com a Temporada Gastronômica da Cerveja Artesanal, que acontece de  23 de janeiro a 28 de fevereiro de 2009.

O mundo das cervejas vem passando por uma revolução, com o renascimento das cervejas artesanais. As marcas mais populares abrem também espaço para as cervejas gourmets e alcançam assim um público mais selecionado que freqüenta Campos do Jordão, a mais refinada cidade de serra   no Brasil, também no verão. Para os dias quentes e as noites frescas  da montanha (já provida de ar condicionado natural) a  tradição, sabor e variedade da cerveja artesanal poderá ser apreciada no evento.

Degustações, harmonização com queijos, charutos e pratos diferenciados,  aulas de culinária  com o tema "cozinhando com cerveja", de entradas a sobremesas, aulas sobre produção de cervejas caseiras devem compor variada agenda para os consumidores na cidade e, principalmente, nos restaurantes que integram a Cozinha da Montanha.

Quem rega  o evento são as cervejas artesanais que, em processos lentos e cuidadosos, são elaboradas com ingredientes selecionados a partir de cereais, como trigo, malte de cevada, etc. O cuidado nesta produção oferece cervejas únicas com corpo e aroma diferenciados. São complexas formulações e diversificados sabores que propiciam perfeita harmonização com a variedade gastronômica encontrada na cidade.

 Ao todo são  24 restaurantes participantes da Temporada  e cada chef de cozinha escolheu um tipo de cerveja  para fazer o seu prato, indicando também a harmonização ideal para a refeição. Além de poder experimentar os pratos nos restaurantes, os interessados podem participar de Workshops de Gastronomia que acontecerão na SCA, com os chefs dos seguintes restaurantes:

24 de janeiro             Restaurante La Galia                                               Salmão ao sabor da Montanha

31 de janeiro            Restaurante Serra da Estrela                                   Cheese cake red
 
02 de fevereiro         Restaurante Charpentier                                          Truta dourada na cerveja

14 de fevereiro         Restaurante Eco Park Pesca na Montanha          Perdiz ao molho de cerveja com nhoque de grão de bico

28 de fevereiro        Restaurante Baden Baden                                       Mignon de eisben apfelmuss    

 As aulas são gratuitas para grupos de 30 participantes por aula, bastando fazer a inscrição antecipada no local do evento ou por  telefone. O Espaço SCA fica na Av. Dr. Emilio Ribas, 870 - Capivari - Campos do Jordão (12) 3663.4497

Ainda durante o evento de verão, a cidade estará promovendo o Carnaval Cultural -  - ideal para quem quer fugir das filas nas praias - que todo ano apresenta uma programação com shows de mpb e  teatro nas praças e no Auditório Claudio Santoro com uma programação de lazer especial.

Os hotéis e pousadas de Campos do Jordão no período já estão com preços de baixa estação, uma boa oportunidade para curtir a cidade e o evento.  Maiores informações pelos sites www.camposdojordao.com.br e www.portaldecampos.com.br  

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