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INGREDIENTES:
120G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
120 DE CHOCOLATE AO LEITE
120G DE CHOCOLATE BRANCO
160 ML DE CREME DE LEITE FRESCO
03 CLARAS EM NEVE ( DIVIDIDA EM 3 PARTES)
80G DE MORANGO MADURO
10 ML DE SUCO DE LIMÃO TAITY
10 G DE AÇUCAR REFINADO
10 ML DE AMARETO
10 ML DE CAFÉ EXPRESSO
02 MORANGOS PEQUENOS PARA DECORAÇÃO
COULI DE MORANGO
NO PROCESSADOR, COLOQUE OS MORANGOS, O AÇUCAR REFINADO E O SUCO DE LIMÃO.
MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
NO MICROONDAS DERRETA O CHOCOLATE MEIO AMARGO JUNTO COM O CREME DE LEITE, MEXA ATÉ FICAR HOMOGENEO, MISTURE DELICADAMENTE 1 PARTE DE CLARA EM NEVE E RESERVE
MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE
O MESMO PROCESSO DE DERRETIMENTO
MISTURE O AMARETO E O CAFÉ EXPRESSO, MISTURE DELICADAMENTE COM 1 PARTE DE CLARAS EM NEVE. RESERVE
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO
O MESMO PROCESSO DE DERRETIMENTO
MISTURE COM A METADE DO COULI DE MORANGO JUNTE DELICADAMENTE A ULTIMA PARTE DA CLARA EM NEVE.
MONTAGEM:
EM UMA TAÇA VINHO BRANCO OU MARTINI. COLOQUE O MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO. DEPOIS O MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE, E O MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO. FINALIZE COM UMA FINA CAMADA DE COULI. E 01 UNIDADE DE MORANGO POR CIMA DO MOUSSE | 
