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INGREDIENTES
150 grs de arroz arbóreo cozido
80 grs de chocolate
04 colheres de sopa de creme de leite
03 cerejas em calda
80 grs de nozes
60 grs de queijo parmesão ralado
80 ml de água
50 ml de licor de cerveja
PREPARO
Numa panela coloque o chocolate , o creme de leite , água, licor de cerveja; mexa até formar uma calda homogênea. Misture o arroz arbóreo e as nozes picadas grotescamente a calda formada de chocolate e mexa por quatro a cinco minutos ou até a calda de chocolate ficar encorpada, acrescente o parte do parmesão ralado misture e reserve.
MONTAGEM
Modele o risoto no prato com a ajuda de um aro , salpique o parmesão restante sobre ele decore com as cereja fios de chocolate e nozes inteira e sirva. |
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Receita: Carmen
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Rendimento: 1 porção |
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Rendimento: 1 porção |
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Restaurante: Safari Café
Rendimento: 1 porção |
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