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INGREDIENTES
150 Grs de roast beef fatiado
04 unid. Morangos cortados ao meio
04 fatias de finas de melão andino
04 fatias finas de marmelo
03 laranjas kikan cortadas ao meio
03 fatias finas de limão siciliano
80 grs de açúcar
100 grs de chocolate meio amargo
04 colheres de sopa de creme de creme de leite
01 colher de sopa de azeite extra virgem
Para maionese de morangos
04 colheres de sopa de maionese
01 colher de chá de essência de baunilha
08 unid. De morangos
PREPARO
GRATIN DE FRUTAS
Coloque todas as frutas fatiadas numa assadeira salpique o açúcar sobre elas e leve ao forno para gratinar.
MOLHO DE CHOCOLATE
Misture o chocolate , creme de leite , o azeite extra virgem , leve ao banho Maria por cinco minutos mexendo sempre.
MAIONESE DE MORANGOS
Misture a maionese, os morangos e a essência de balnilha , bata no liquidificador e reserve.
MONTAGEM
Forme um circulo no prato com o roast beef , acrescente as frutas gratinadas sobre o roast beef regue com o molho de chocolate meio amargo .Ao centro do prato coloque a maionese de morangos , decore com fatias de limão siciliano morango e raspas de chocolate. | 
