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Fondue de frutas vermelhas
300 gr de poupa de morango
50 gr de morangos frescos
50 gr de mirtillo
80 gr de framboesa
100 gr de amora
120 gr de açúcar
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e deixar apurar, quando
estiverem bem líquidos, passe em um liquidificador.
Volte para a panela e acrescente
2 colheres de sopa de creme de leite
1 cálice de licor de romã ( granadine ) reserve
Queijos
Em um prato arrume
60 gr de queijo minas
70 gr de queijo minas padrão
90 gr de mussarela de búfala
60 gr de gouda
60 gr de pão de queijo
Coloque o preparo das frutas vermelhas em uma panela de fondue e sirva com
os queijo e os pães de queijo. |
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Pato em molho de amendoas
Restaurante: Barito
Rendimento: 4 porções |
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Receita: Biskuit Silvestre
Restaurante: Bia Kaffee
Rendimento: 1 porção |
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Blanc de chester crocante
Restaurante: Charpentier
Rendimento: 1 porção |
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Medalhão Rouges
Restaurante: Caramello
Rendimento: 1 porção |
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Preparação básica de Javali
Restaurante: La Gália
Rendimento: 1 porção |
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Receita: Crepe de chocolate
Restaurante: Leão da Montanha |
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Mignon de suino ao coulis de frutas vermelhas
Restaurante: Leão da Montanha |
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Receita:Brownie de frutas
Restaurante: Lenz Gourmet
Rendimento: 1 porção
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Receita: Fondue de Frutas Vermelhas
Restaurante: Matterhorn |
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Receita: Peru com cereja
Restaurante: Mercearia Campos |
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