Rendimento: 1 porção

100grs de mandioquinha cozida s/ casca
100grs de bacalhau cozido e desfiado
40ml de leite
Azeite de oliva e qto bastem
Sal e pimenta agosto

Farofa de Pinhão
100grs de pinhão cozido e picado
10grs de manteiga
Uma colher de sobremesa de cebola picada
Sal e salsinha a gosto 

Preparo
Corte a mandioquinha em cubos
Em uma panela coloque 100ml de azeite com a cebola
Deixe a cebola fritar em pouco
Adicione os demais ingredientes,
Regue com azeite mexendo sempre
Se for necessário acrescente mais leite.
A textura deve ser de purê
Retire a panela do fogo e tempere c/ sal e pimenta
Farofa de Pinhão

Em uma panela refogue o pinhão na manteiga com a cebola e tempere com sal e salsinha