Ingrediente

-180gr de Filé de truta s/ pele
-60gr de Pinhão cozido triturado
-3 colheres de sopa de azeite
-sal e salsa à gosto

Modo de Preparo

Corte o filé de truta ao meio e faça o medalhão
Misture o pinhão o azeite ,à salsa e sal á gosto até ficar uma pasta
Recheie o medalhão de filé de truta
Leve ao forno á 200graus por 10minuto

Acompanhamento

Pinhão, shitak fatiado, batatas noissettes, tomate cereja grelhado
Decore seu prato à gosto